新构建出透明的肉纤维结构，保留鸡肉味道的同时改变了外观。最后，他用特殊工艺给整只“透明鸡”裹上一层透明但依然酥脆的外壳。整只鸡翅看起来像水晶制品，但据说吃起来和普通炸鸡没什么区别。这条视频于3月底上传后迅速走红，网友反应两极——有人惊叹这是“厨艺与化学的完美结合”，也有人表示“像科幻片里的合成食物，下不去嘴”。这已不是蔡楠第一次挑战视觉与味觉的边界。他曾把猕猴桃做成蛋黄形状、把蘑菇做成甜品。这次把
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发布时间：04:50:03
